Las autoridades de salud de Michigan confirmaron las primeras dos muertes relacionadas con el brote de ciclospora, una infección parasitaria transmitida por alimentos o agua contaminados que puede causar diarrea severa. Los dos fallecidos tenían ‘condiciones médicas subyacentes significativas que podrían haber sido afectadas por la ciclosporiasis y la deshidratación’, indicaron las autoridades estatales.

Brote en 45 estados

La enfermedad transmitida por alimentos se ha extendido a 45 estados, con casi 7.000 casos confirmados en laboratorio a nivel nacional, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC). Aunque el brote ha infectado a miles de personas, el CDC señala que las muertes por ciclosporiasis no son comunes, ya que ‘no suele ser mortal’, aunque el departamento de salud de Michigan no proporcionó más detalles sobre las personas fallecidas.

Míchigan en el epicentro

El estado se encuentra en el epicentro del brote actual y sus registros muestran más de 11.000 casos y 193 hospitalizaciones, aunque muchos no han sido confirmados en laboratorio. El parásito, que prefiere el calor, infecta el intestino y se transmite por contaminación fecal; Brote anteriores ocurrieron cuando las personas consumieron frutas o vegetales regados con agua contaminada por heces.

Prevención y medidas de seguridad

Cocinar los alimentos a una temperatura de al menos 70 °C (158 °F) puede matar al parásito, recomienda la agencia. Las autoridades han vinculado el brote de este año con lechuga importada de Taylor Farms en México, un proveedor clave para muchos establecimientos de comida en Estados Unidos. El CDC recomienda lavar todos los alimentos bajo agua corriente, incluidos aquellos que se etiqueten como ya lavados, aunque lavarlos solamente podría no ser suficiente para eliminar al parásito.

La cadena estadounidense de comida rápida Taco Bell anunció que ha eliminado la lechuga del proveedor de su menú; Taylor Farms anunció por su parte un llamado voluntario de la lechuga proveniente del centro de México. Las autoridades de salud del Reino Unido también han advertido sobre el brote tras casos recientes en personas que regresaron de viajes.