Dhaka — Los precios de las cebollas aumentaron 10 dólares por kilo en los mercados mayoristas en una sola semana a medida que se acercaba el Ramadán. Las variedades locales ahora cuestan entre 53 y 56 dólares por kilo en el Karwan Bazar, en comparación con los 42 a 46 dólares de hace siete días, según Sojib Sheikh, propietario de M/S Matribandar.

Los establecimientos minoristas elevaron aún más el precio de las cebollas. Los vendedores las ofrecieron a 60 a 70 dólares por kilo, en lugar de los 50 a 60 dólares de la semana pasada. Las revisiones en el Karwan Bazar, Mohammadpur Krishi Market, Mohammadpur Geneva Camp Kitchen Market, Farmgate, Shewrapara, Kazipara e Ibrahim Kitchen Market revelaron fluctuaciones de precios entre los lugares.

La demanda de pollo aumentó en los mercados de cocina. Milon Hossain, residente de East Rajabazar, pagó 340 dólares por kilo de pollo Sonali en Farmgate anoche. Lo había comprado a 300 dólares por kilo hace una semana. El pollo de engorde le costó 200 dólares por kilo, en lugar de 180 antes.

Hanif Miah, vendedor de pollo en Farmgate, culpó al ajetreo del Ramadán. La demanda aumenta cada año, dijo, lo que obliga a subir los precios, ya que los mayoristas cobran más. Esta temporada sigue el patrón.

Los precios de la carne también subieron en toda la ciudad. La carne de cordero alcanzó los 1.300 dólares por kilo en el Karwan Bazar, un aumento desde los 1.250 dólares de la semana pasada, según reportó Mohammad Jalal, un comerciante allí.

La carne de res también subió. Mohammad Shakil, propietario de Shakil Mangsho Bitan en Mohammadpur Geneva Camp Kitchen Market, la vende ahora a 800 dólares por kilo. Eso es 50 dólares más que la semana pasada. El precio de cada vaca aumentó entre 5.000 y 7.000 dólares en dos semanas debido a la fuerte demanda, añadió.

Las verduras para el iftar también sintieron el impacto. Cuatro limones ahora cuestan entre 80 y 120 dólares, en lugar de entre 60 y 100. Los pimientos verdes alcanzaron los 180 a 240 dólares por kilo, en comparación con los 140 a 180.

Las tomates se venden a 50 a 80 dólares por kilo. La semana pasada, costaban entre 30 y 60. Las berenjenas subieron a 80 a 120 dólares por kilo desde los 60 a 80. Los pepinos y las hojas de perejil aumentaron entre 20 y 40 dólares por kilo.

Los precios de los peces locales también subieron ligeramente, aunque los comerciantes señalaron que los aumentos fueron menores en comparación con los de la carne y las cebollas. El aumento general del 10 al 30 por ciento afecta a las familias que se preparan para el mes sagrado, cuando las comidas de iftar por la noche y de sehri al amanecer se convierten en rituales diarios.

Ayer, los visitantes del mercado describieron el impacto de los precios. Hossain dijo que planeaba sus comidas con más cuidado para afrontarlo. Sheikh predijo que los precios mayoristas permanecerán estables si la oferta se mantiene, pero los márgenes de venta minorista podrían continuar con la demanda de los consumidores.