河北で動画が調査を引き起こす

中国北部の河北省政府は、白菜を溶液につけている様子が映像で確認されたと発表した。

環境問題を扱うブログが先週、この映像を公開した。ホルムアルデヒドは無色の化学物質で、生物標本の保存に使われ、癌の原因となることが知られている。中国では食品の新鮮さを保つために使用することは厳しく禁止されている。

中国の白菜産業が危機に

中国は世界最大の白菜生産国であり、年間3000万トン以上の白菜を生産している。これは世界の年間生産量のほぼ半分にあたる。ベトナム、韓国、ロシアが主要な輸出先である。

警察は関与した人物たちに対して法的措置を取ったと、国営メディアが報じた。康保県の地元当局は土曜日に発表した声明で、「違法または不適切な行為が発覚した場合は、法律に従って厳しく対処し、野菜の供給の安全性を確保する」と述べた。

消費者の信頼回復に向けた努力

当局は、パニックを防ぎ、信頼を回復するために全国の市場でスポット検査を迅速に実施している。中国国営メディアは、調査チームがこの行為の広がりを確認し、影響を受けた野菜を追跡する措置を取ると報じている。

北京市の主要な新鮮野菜供給源である新發地市場は、白菜の出どころを調査した結果、影響を受けた野菜は市場に入っていないと発表した。

この事件は中国で広範なメディアの注目を集めた。人民日報は編集委員のコメントとして、「卸売業者は眼前の経済的利益にのみ目を向け、消費者の命と健康を完全に無視した。法的な赤線を越え、道徳的な底線を破った」と述べた。

米国癌協会によると、職場で比較的高濃度のホルムアルデヒドにさらされることは、人間のいくつかの癌の発生と関連しているが、微量の暴露の影響については明確ではない。