Die Kaffeeplantagen Brasiliens verbrachten letztes Jahr 187 Tage über 30°C, ein Anstieg um 60 % gegenüber früheren Werten, and Indonesien schneidet noch schlechter ab, mit einem Sprung um 130 % auf 129 solche Tage. Eine neue Analyse von Climate Central weist diese Anstiege direkt auf Kohlenstoffverschmutzung zurück, basierend auf ERA5-Daten und dem Climate Shift Index für die Jahre 2021 bis 2025.

Robusta-Bäume können 30°C noch am Rand ihres Komfortbereichs tolerieren. Arabica-Bäume verlassen diesen Bereich bereits bei etwa 27°C. Überschüssige Hitze belastet die Pflanzen, verringert die Ernteerträge und senkt die Qualität der Bohnen. Kleinbauern, die 60 bis 80 % des weltweiten Kaffees anbauen, tragen den größten Teil der Belastung, da nur 0,36 % der Klimahilfen sie erreichen.

Climate Central, eine gemeinnützige Organisation von Wissenschaftlern und Kommunikatoren, hat die Temperaturen im Kaffee-Anbaugebiet überwacht. Ihr Bericht zeigt, dass in diesen Ländern fast zwei Monate schädlicher Hitze pro Jahr hinzukommen. Brasilien sprang von 117 auf 187 heiße Tage. Vietnam, Kolumbien, Äthiopien und Indonesien folgten mit steigenden Zahlen, obwohl die genauen Werte für jedes Land unterschiedlich waren.

Die Ergebnisse widerlegen Prognosen eines Krisenjahres 2050. Die Hitze verändert die Produktion bereits jetzt. Landwirte in den Hochländern Äthiopiens verschieben bereits ihre Anbauflächen in kühler gelegene Regionen. Zentrale Gebiete Vietnams, die für Robusta entscheidend sind, kämpfen neben der Hitze mit austrocknenden Böden.

Der globale Handel spürt die Auswirkungen. Kaffee-Preise stiegen dieses Jahr um 50 % aufgrund von Lieferengpässen. Röstereien von Seattle bis Sydney hetzen nach Bohnen. Doch die Anpassung bleibt zurück. Experten fordern widerstandsfähigere Sorten und Schattenanbau, doch finanzielle Engpässe behindern den Fortschritt.

Der Index von Climate Central vergleicht die tatsächliche Hitze mit einer Welt ohne Emissionen. Fast alle zusätzlichen Tage lassen sich auf fossile Brennstoffe und Abholzung zurückführen. Die Gruppe analysierte 75 % der Produktionsflächen. Trends deuten auf höhere Temperaturen hin: ungebremster Erwärmung könnten in Jahrzehnten die geeigneten Flächen um die Hälfte reduzieren.

Landwirte berichten über ungleiche Reifezeiten und geringere Ernten. In Kolumbien verloren einige Plantagen 20 % ihrer Ernte aufgrund der Hitzewellen bis 2024. In Indonesien fehlt vielen kleinen Parzellen, die oft unter 2 Hektar groß sind, die Bewässerung. Hilfsmaßnahmen konzentrieren sich auf Genossenschaften, doch die Skalierung bleibt ungenügend.

Der Bericht fordert rasche Reduktion der Emissionen und Unterstützung für Landwirte. Ohne beides riskieren Tassen Kaffee weltweit den leeren Becher. Der Kaffeeduft verblasset, während die Thermometer steigen.