Carlo Petrini, Gründer der Slow-Food-Bewegung, die sich vier Jahrzehnte lang für nachhaltige Lebensmittelproduktion und traditionelle Kochkunst einsetzte, ist im Alter von 76 Jahren in seiner italienischen Heimatstadt gestorben, wie die BBC berichtet.

Von der Protestaktion zur globalen Bewegung

Petrini gründete die Bewegung im Jahr 1986 auf dem Land mit einer kleinen Gruppe von Freunden, nachdem es Proteste gegen den Bau des ersten McDonald’s in Italien gab. Die Bewegung verbreitete sich rasch im ganzen Land und expandierte schließlich in mehr als 160 Länder, wobei Petrini als Präsident tätig war.

Durch seine Kampagnen wurde er mit König Charles III. und dem verstorbenen Papst Franziskus befreundet, wie die Organisation mitteilte. Die Slow-Food-Organisation beschrieb Petrini als visionären Menschen, der eine globale Bewegung ins Leben rief, die auf die Werte von guter, sauberer und fairer Nahrung für alle gegründet ist.

Erbe eines Journalisten und Aktivisten

Der italienische Präsident Sergio Mattarella sagte, Petrinis Tod hinterlasse eine „riesige Lücke nicht nur in der Welt der Wein- und Lebensmittelwissenschaft, sondern auch in der Gesellschaft insgesamt, und nicht nur in Italien.“

Petrini, der Journalist war, gründete die Bewegung unter dem Namen Arcigola kurz nach Demonstrationen gegen den Bau eines McDonald’s in der Piazza di Spagna in Rom. 1989 unterzeichnete der Slow-Food-Manifesto über 20 globale Delegierte, die sich verpflichteten, „der Langweiligkeit der Fast-Food-Kultur zu entfliehen“, indem sie „altmodische Kochtraditionen verteidigten“.

Die Bewegung betont Qualität, Umweltverträglichkeit und faire Bedingungen für Produzenten, as Seine Arbeit brachte ihm eine Freundschaft mit König Charles ein, da beide gemeinsame Überzeugungen in Bezug auf frische und nachhaltige Nahrung teilen.

Private Gedanken und letzte Jahre

2013 sagte Petrini, er sei überrascht, als Papst Franziskus ihn nach dem Versenden eines Buches und eines Briefes anrief; Er erzählte dem italienischen Blatt La Repubblica, dass ihr Telefonat mit „Wünschen für gute Gesundheit und einem gegenseitigen Umarmen“ endete.

„Eine Welt, in der man einen Papst freundschaftlich umarmen kann, ist eine wunderbare Welt“, sagte Petrini — Doch er starb am Donnerstag in Bra, einer Stadt im nordwestlichen Piemont in Italien, wie Slow Food berichtete.

Laut der Nachrichtenagentur Reuters wurde Petrini in den letzten Jahren an Krebs erkrankt; Seine Arbeit verknüpfte laut der Organisation „Gemeinschaften, Landwirte, Lebensmittelkünstler, Köche, Aktivisten und junge Menschen weltweit.“