忙しい週末や家族の集まりに最適な、5種類のパスタベーカーが登場。それぞれのレシピは400gのパスタをアルデンテに茹で、ソースやクリームと混ぜ、溶けやすいチーズをトッピングし、黄金色になるまでオーブンで焼きます。

まずはズィティ。400gのズィティまたはペンネに2カップのマリナラソース、200gのリコッタチーズ、1カップのモッツァレラチーズ、半カップのパルメザンチーズ、2つのニンニクの細かく刻んだものを加え、塩とこしょうで味付けします。皿に移して200℃で20〜25分間焼きます。仕上げにフレッシュなバジルを添えます。

鶏肉が好きな人には、クリーム風味のバーガーがおすすめ。400gの茹でたペンネに2カップの刻んだ鶏肉、1カップの新鮮なスピンアチ、1カップのヘビークリーム、1ティースプーンのニンニクパウダーや塩、こしょうを加えます。上には1カップのモッツァレラチーズと半カップのパルメザンチーズをトッピングし、20分間焼きます。

ベジタリアンには、フジリーやペンネに1カップのローストしたズッキーニ、ピーマン、人参、1.5カップのマリナラソース、1カップのモッツァレラチーズ、半カップのクラッシュしたファタチーズを加えます。イタリアンハーブで風味を引き立て、20〜25分間焼いてチーズが軽く色づくまで。

ベーコンとマッシュルームは、他のペンネベーカーでスモーキーな風味を加えます。150gの刻んだ茹でたベーコンと200gのスライスしたマッシュルームを炒めます。その後、パスタと1.5カップのクリームを混ぜ、シンプルに味付けします。1カップのスライスしたチェダーチーズをトッピングし、20分間焼きます。パセリで仕上げます。

魚介類が好きな人は、400gのペンネまたはリガトーニに200gの茹でたエビやカニ、1カップのヘビークリーム、1ティースプーンのパプリカ、およびスパイスを加えます。オーブンで20〜25分間焼いて、上にモッツァレラチーズとパルメザンチーズをトッピングし、刻んだパセリで仕上げます。

これらのベーカーは、シンプルな手順に依存しています。パスタは少し茹で不足にし、オーブンで仕上げます。チーズの組み合わせで風味の層を形成します。追加のタンパク質や野菜で自分好みにアレンジできます。皿に盛った後、数分間休ませてからカットすると、綺麗な切り口になります。

家族はその多様性を称えています。1つの鍋で大人数を満たすことができ、冷蔵庫に保存することも可能です。カットする手間が少なく、簡単に組み立てることができ、夕食の準備に最適です。オーブンが残りの作業をこなすことで、基本的な材料を豪華な夕食に変えてくれます。

カスタマイズにより、いつも新鮮さを保つことができます。鶏肉のベーカーではスピンアチをケールに変えることもできます。野菜にブロッコリーを加えることもできます。シャープな風味を求める場合は、チェダーチーズとパルメザンチーズの組み合わせを試してみてください。クリームベースのバージョンは焼くととろみが増しますが、マリナラは軽やかな仕上がりになります。サラダやガーリックバターなど、サイドメニューと組み合わせると6人分にもなります。

保存のコツは、冷ますことを忘れずに、その後はラップで覆って冷蔵庫で4日間保存できます。再加熱する際は、180℃のオーブンで上部分をサクサクに焼き色をつけるか、牛乳を少し加えて電子レンジで温めることもできます。未焼成の状態で冷凍保存することも可能で、前夜に解凍してから焼きます。

これらのレシピは、買い物リストを短縮します。パスタ、缶詰のマリナラ、塊のチーズなど、多くの家庭に備蓄されている基本食材を使います。新鮮なスピンアチやエビなど、追加の材料を加えることで、複雑さを伴わずに料理をアップグレードできます。1品あたりのアクティブな時間は15分を超えることはほとんどありません。

パスタベーカーの魅力は、柔らかなパスタがソースを吸収し、チーズがクリスピーで伸縮性のある蓋を作ることです。タイマーが鳴るたびに、キッチンに香りが広がります。皿から直接提供し、カジュアルな雰囲気を演出します。クラストバターで、すべての香りを拭い取るのもおすすめです。