Yum 브랜즈가 피자하트 사업부를 27억 달러에 매각했다. 중국 본토 사업은 Yum China Holdings Inc.가 12억 달러에 인수하고, 나머지 사업은 프라이빗 에퀴티사 LongRange Capital이 15억 달러에 인수했다. 회사가 발표한 바에 따르면, 최근 매출 감소와 점포 노후화로 어려움을 겪은 피자하트는 Yum의 주력 포트폴리오에서 제외된다. 이로 인해 KFC와 타코벨 같은 브랜드에 집중할 수 있게 됐다.

변화하는 시장에서의 어려움

피자하트의 매출은 최근 몇 년간 감소했다. 특히 외식 대신 배달과 포장 문화가 확산되면서 더욱 압박을 받았다. 미국에서는 Yum 브랜즈가 2월 250개 피자하트 매장을 폐점하겠다고 발표했다. 작년 말 기준으로 전 세계에 19,974개 매장을 운영 중이지만, 배달 모델을 빠르게 도입한 경쟁사들에 비해 성과가 뒤처졌다.

글로벌데이터의 닐 세이더 이사는 피자하트가 오랫동안 Yum 포트폴리오에서 가장 약한 부분이라고 지적했다. ‘브랜드 재조정과 저성과 매장 폐쇄를 시도했지만, 다시 성장 궤도에 올리려면 Yum이 감당할 수 없는 투자와 인내가 필요하다는 점이 드러났다’고 말했다. 이는 Yum이 지난 11월 시작한 전략 검토에서도 확인된다.

거래 구조와 소유권

중국 본토 피자하트 사업은 Yum China Holdings Inc.에 12억 달러에 매각된다. 이는 미국 외 지역 매출의 19%를 차지하는 중요한 시장이다. 별도로 LongRange Capital이 나머지 사업을 15억 달러에 인수한다. Yum 브랜즈 CEO 크리스 트너는 성명을 통해 ‘새로운 소유권은 식음료 산업에서의 깊은 전문성을 바탕으로 향후 성장에 유리할 것’이라고 말했다.

Yum 브랜즈는 두 거래 모두가 올해 3분기에 완료될 예정이라고 밝혔다. 회사 주가는 시장 개장 전 약간 하락하며 투자자들의 불확실성을 반영했다.

역사적 배경

피자하트는 1958년 캔자스주 위치타에서 두 형제가 어머니에게 600달러를 빌려 매장을 열며 창업했다. 1969년 빨간 지붕이 도입되면서 브랜드 아이콘으로 자리 잡았고, 1971년 매출 기준으로 세계 최대 피자 체인으로 성장했다. 1977년 펩시코가 피자하트를 인수했지만, 식음료 사업은 나중에 분사되어 1997년 Yum 브랜즈로 탄생했다.

1980년대에는 도미노 피자 같은 경쟁사들이 30분 배달 약속으로 빠르게 성장했지만, 피자하트는 여전히 식사 공간 중심의 전략을 유지했다. 최근 몇 년간 도어대시와 우버이츠 같은 배달 플랫폼의 성장은 피자하트의 관련성을 더욱 위협했다.