Lauren McElyea, Polizistin aus Sarasota, hat ihr Hobby Backen in ein neues Unternehmen namens Serotonin & Sugar verwandelt. Das Unternehmen spezialisiert sich auf maßgeschneiderte Zuckerkekse, die in kleiner Stückzahl für Feiern und Feiertage hergestellt werden. McElyea begann das Unternehmen als kreativen Ausgleich zu ihrer Arbeit, wie aus Angaben zur Firmengründung hervorgeht.

Bestellungen enthalten Designs, die auf die Geschichten der Kunden abgestimmt sind, von Firmenlogos bis zu thematischen Designs zu bestimmten Jahreszeiten. McElyea verwendet hochwertige Zutaten und bietet Optionen für glutenfreie, laktosefreie, bio- oder farblosen Kekse an. Jede Charge erhält individuelle Aufmerksamkeit.

Der Name Serotonin & Sugar bezieht sich auf das Ziel der Leckereien: Freude zu vermitteln und einen kurzen Moment Ruhe in beschäftigten Alltag zu schaffen. McElyea schafft es, Patrouillen und öffentliche Dienstleistungen mit Nachtschichten im Backen zu kombinieren. Sie beliefert die Regionen Sarasota und Manatee County und benötigt für maßgeschneiderte Designs mindestens ein Dutzend Kekse.

Das Unternehmen begann kürzlich, und McElyea übernimmt alles von der Idee bis zur Lieferung. Kunden bestellen für Hochzeiten, Geburtstage, Bürofeiern oder Feiertage. Premium-Optionen ermöglichen es den Käufern, ihre Ernährungsgewohnheiten exakt anzupassen.

„Es geht darum, Freude und Verbundenheit zu schaffen“, sagte McElyea in einer Unternehmensmeldung. Ihr Hintergrund als Polizist bringt Disziplin in das Unternehmen. Wo möglich, bezieht sie lokale Zutaten und schneidet komplexe Muster per Hand.

Frühe Rückmeldungen betonen den Geschmack und die Präsentation der Kekse. Ein Kunde bestellte eine Charge für eine Babyparty mit personalisierten Elefanten-Motiven. Ein anderer bestellte Teamlogos für ein Firmenretreat in Bradenton.

McElyea lernte Backen aus Familienrezepten, die sie in Florida als Kind erlernte. Sie experimentierte mit Techniken für Royal Icing in ihrer Freizeit. Das Unternehmen füllt nun eine Lücke für handgemachte Süßigkeiten in der Region.

Bestellungen erfolgen über die Website von Serotonin & Sugar oder über direkte Nachrichten. Die Bearbeitungszeit variiert je nach Komplexität, in der Regel drei bis fünf Tage. Der Preis beginnt bei Standardkosten pro Dutzend und steigt bei komplexeren Designs oder speziellen Zutaten.

Als sich das kulinarische Angebot in Sarasota weiterentwickelt, schließt sich McElyea anderen lokalen Menschen an, die ihre Berufe mit ihren Leidenschaften verbinden. Ihre Geschichte ressoniert mit ersten Helfern, die nach Möglichkeiten suchen, über das Abzeichen hinaus zu gehen. Das Unternehmen plant bald Pop-up-Veranstaltungen auf Märkten für Landwirte.