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Kurdischer Hungerstreiker: ICE-Fütterung brach mich psychisch

Ein kurdischer Hungerstreiker berichtet über die psychischen Schäden durch Zwangsfütterung in US-Einwanderungshaft.

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採集体験が新たな食の旅へ
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採集体験が新たな食の旅へ

アイルランドのケリー郡の険しい崖地で、観光客たちはゴム製のブーツに海水が飛び跳ねながら、海藻の斑点を観察している。風が髪を揺らすが、注目は目の前のタスク——夕食に使われる完璧な標本を探すことに集中している。これが「採集体験型観光」の本質であり、観光客が訪れる場所とより深く結びつく体験として人気を博している。 食の体験が観光の動機

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